Classée aujourd’hui dans la catégorie des super-aliments, l’acérola est très prisé pour ses multiples bienfaits sur la santé. Les propriétés qu’elles possèdent agissent sur l’ensemble de l’organisme. Sa grande richesse...
Classée aujourd’hui dans la catégorie des super-aliments, l’acérola est très prisé pour ses multiples bienfaits sur la santé. Les propriétés qu’elles possèdent agissent sur l’ensemble de l’organisme. Sa grande richesse en vitamine C en fait un excellent allié pour retrouver l’énergie et renforcer les défenses immunitaires.
Nous allons voir cela de plus près dans l’article.
L’acérola, de son nom scientifique Malpighia emarginata est une plante de la famille Malpighiaceae qui pousse surtout dans les régions tropicales de l’Amérique du Sud.
L’arbuste possède un feuillage persistant avec des petites fleurs rouge vif qui éclosent 3 fois dans l’année. Ces dernières produisent des petits fruits (baies) ovales de 1 à 2 cm de diamètre qui ressemble à une cerise. On les appelle également acérola ou bien cerises des Barbade, cerises des Antilles, ou cerises pays.
Ces fruits rouges au goût acidulé sont cultivés au Brésil, dans la forêt amazonienne, au Pérou et également dans les régions tropicales des Antilles. Notez qu’aujourd’hui le Brésil est le producteur mondial majeur d’acérola. Sachez que les acérolas sont exportés aux quatre coins du monde.
L’acérola se distingue surtout par sa richesse en vitamine C. Une quantité de 100 g contient en moyenne 1,8 g de vitamine C. Il faut savoir que plus le fruit est mature, plus la teneur en vitamine C est importante. Cette teneur en vitamine C de l’acérola dépend également du climat et de la saison de récolte.
Quant aux autres principes actifs qu’elle contient, on peut citer :
Des chercheurs scientifiques ont pu vérifier les effets de ce fruit tropical sur l’énergie du corps humain.
L’acérola a une forte en teneur de Vitamine C, elle renferme donc toutes les vertus de cette dernière. Elle permet de lutter contre la fatigue et redonne de l’énergie grâce à ses propriétés tonifiantes.
La teneur en vitamine C de l'acérola est responsable de ses nombreux bienfaits liés à la production d'énergie. La vitamine C joue un rôle essentiel dans la conversion du glucose en énergie en soutenant le métabolisme des glucides et en aidant à leur utilisation par l'organisme. De plus, elle aide à synthétiser les neurotransmetteurs tels que la dopamine et la noradrénaline qui sont des composés clés utilisés par les neurones ainsi que les cellules musculaires pour la production d'énergie.
Pour son action énergétique, la vitamine C participe grandement au métabolisme énergétique de l’organisme. Elle stimule la production de la L-carnitine. Cette dernière est un dérivé d’acide aminé qui a pour fonction de transporter les acides gras à l’intérieur des cellules où les mitochondries vont les oxyder afin de produire la molécule d’ATP (Adénosine triphosphate). Il s’agit du principal fournisseur d’énergie des cellules et surtout des muscles.
En plus d'être une source puissante de vitamine C, l'acérola contient également divers minéraux comme le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore, le cuivre et le zinc qui contribuent au métabolisme énergétique et fournissent des nutriments essentiels à la santé globale. Le calcium aide à produire de l'ATP à partir du glucose, tandis que le magnésium contribue à contrôler la contraction musculaire, fournissant ainsi aux muscles plus de puissance pendant l'exercice ou les activités physiques. Le fer aide vos globules rouges à transporter l'oxygène vers toutes les parties du corps afin que suffisamment d'oxygène soit disponible pour la respiration aérobie, ce qui entraîne une production accrue d'énergie. Le phosphore joue un rôle important dans les réactions de libération d'énergie impliquant l'ATP, tandis que le zinc augmente les niveaux de sérotonine, favorisant la relaxation et un meilleur sommeil, ce qui contribue à une sensation de plus grande énergie pendant la journée. Le cuivre aide à réguler les voies métaboliques impliquées dans la production d'énergie, tandis que le manganèse aide à convertir les protéines en formes d'énergie utilisables et à augmenter l'endurance afin de pouvoir effectuer des activités plus longtemps sans que la fatigue ne s'installe prématurément.
Pour les personnes qui ont une tendance au stress et qui souffrent de surmenages, ce superfruit possède un pouvoir fortifiant et reminéralisant. C’est pourquoi elle favorise la concentration et soutient le fonctionnement du système nerveux pour optimiser les fonctions cognitives.
En résumé, l'acérola est une source précieuse de vitamines et de minéraux bénéfiques pour la santé en général, mais particulièrement utile lorsqu'il s'agit de stimuler les niveaux d'énergie de manière naturelle, en raison de sa présence de micronutriments nécessaires à des processus de respiration cellulaire sains, indispensables à la production d'ATP (énergie). Non seulement il contient des quantités élevées de vitamine C, mais aussi plusieurs autres minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore, le cuivre et le zinc, ce qui en fait un excellent moyen d'améliorer naturellement sa vigueur avec des effets durables tout au long de la journée !
Plusieurs études démontrent les bienfaits de l’acérola sur le système immunitaire.
La vitamine C, que la baie renferme possèdes de grandes propriétés antioxydantes. Cela fait d’elle un excellent bouclier contre les radicaux libres qui menacent les cellules. De plus, ce fruit a la possibilité de réduire l’inflammation de ces derniers.
L’acérola va également soutenir la production de leucocytes dans l’organisme, sa consommation protège infections virologiques et bactériennes ou des champignons.
En outre, l'acérola contient d'autres vitamines et minéraux qui contribuent également à un système immunitaire sain. Il a des niveaux élevés de vitamines B comme la riboflavine, la niacine et la thiamine qui sont essentielles à la production d'énergie et au bon fonctionnement des processus métaboliques du corps. L'acérola est également une bonne source de calcium - qui aide à maintenir des os solides - et de magnésium - qui détend les muscles et augmente le tonus musculaire. Enfin, il contient des oligo-éléments comme le fer, le zinc et le manganèse qui préviennent la fatigue tout en nous aidant à absorber les nutriments vitaux nécessaires à une immunité saine.
Sa consommation va donc permettre de prévenir et protéger l’organisme sensible contre des infections courantes telles que les grippes, les rhumes, mais aussi des infections plus dangereuses telles que les infections urinaires ou les infections bactériennes.
De récentes études ont également mis en évidence le rôle de l’acérola dans la prévention des cancers.
Dans l'ensemble, l'acérola est un excellent choix pour renforcer notre système immunitaire grâce à sa puissante combinaison de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. La vitamine C joue un rôle important en aidant notre corps à combattre les infections en stimulant la production de globules blancs tandis que d'autres composés aident à réduire l'inflammation. Sa teneur en minéraux aide à stimuler les niveaux d'énergie tout en fournissant des nutriments essentiels qui facilitent l'absorption des nutriments. Cette puissante combinaison fait de l'acérola un excellent moyen naturel de renforcer l'immunité et de nous garder en bonne santé !
Les autres bienfaits de l'acérola pour l'organisme :
Par ailleurs, en dehors de ses actions favorables pour l’énergie et l’immunité, l’acérola possède également de nombreux autres bienfaits pour l’organisme humain.
Grâce à ces multiples propriétés bienfaisantes et thérapeutiques, consommer de la vitamine C est de ce fait indispensable pour maintenir l’organisme en bonne santé.
Dans la vie quotidienne, on peut trouver deux types : la vitamine C naturelle et la vitamine C synthétique. La vitamine C naturelle provient directement de l’alimentation, en particulier, dans les fruits et légumes. Par contre, la forme synthétique, elle, est un produit de synthèse.
D’après des tests menés par des chercheurs de l’université d’Otago en Nouvelle-Zélande, les différences entre les deux types de vitamine C sont négligeables. L’un comme l’autre est toujours bénéfique pour la santé. Toutefois, la vitamine C naturelle est plus rapidement assimilée par l’organisme alors que celle synthétique prend plus de temps pour être absorbée.
Par ailleurs, en ce qui concerne l’acérola en particulier, il s’avère que la vitamine C qui la compose est beaucoup plus riche en éléments naturels (flavonoïdes) par rapport à la vitamine C synthétique. Cette richesse en principes actifs naturel va optimiser l’efficacité de la vitamine C contenue.
La découverte des bienfaits de l’acérola remonte déjà à plusieurs siècles. Les diverses tribus d’Indiens qui vivaient dans l’Amazonie l’employaient pour traiter de nombreuses maladies comme la dysenterie, les diarrhées et les problèmes de foie. Vers le XVIe siècle, les conquistadors espagnols l’ont utilisé pour combattre le scorbut, une maladie caractérisée par la carence en acide ascorbique. Son importation en Europe a commencé au XVIIe siècle.
Grâce à ses nombreuses vertus sur la santé, l’acérola a attiré l’attention des scientifiques et est devenu l’objet de plusieurs études. Cela a permis de découvrir l’ensemble de ses propriétés qui agissent notamment sur l’énergie et l’immunité. L’acérola contient jusqu’à 40 fois plus de vitamine C que les oranges européennes. Depuis, il fut reconnu à travers le monde avec le statut de « super aliment » au même titre que la baie de goji, la spiruline ou encore l’açaï.
D’après les scientifiques, aucun effet indésirable en rapport avec la prise d’acérola n’a encore été rapporté jusqu’à ce jour. Cependant, des hypothèses soutiennent que la vitamine C qu’elle contient peut provoquer des troubles digestifs comme les diarrhées, les nausées ainsi que les douleurs abdominales, notamment en trop forte quantité.
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